domingo, 26 de fevereiro de 2012

Vivienne Westwood

Não quis deixar de colocar aqui algo sobre esta Senhora. Vivienne Westwood, nasceu em Derbyshire, em Inglaterra. É uma das figuras mais influentes e reconhecidas do design britânico, o seu espírito subversivo do movimento punk continua presente nas suas colecções. Em 1974 começou a vender t-shirt's rasgadas e outras coisas representativas da explosão punk.
Em 1981 colocou-se definitivamente no panorama internacional com o seu primeiro desfil em Londres.
Vivienne Westwood é conhecida pelas suas opiniões anticonsumistas, respondendo a qualquer crítica dizendo: "O meu manifesto é contra o consumo obsessivo de porcarias, mas não é exactamente contra o consumo em si - gosta de andar nu ou prefere ter roupa?" . Vivienne diz que não há, nem vai haver movimento semelhante ao estilo punk, uma vez que: "Hoje, as pessoas querem ser rebeldes", diz ela, "mas acho que não há muito espaço para elas, porque a única verdadeira rebelião tem a ver com as ideias e não houve muitas ideias no século XX".
Vivienne Westwood
http://www.viviennewestwood.co.uk/shop/

quarta-feira, 22 de fevereiro de 2012

Pudim de claras

Hoje será uma receita muito docinha! Pudim de Claras com caramelo.Hummmmmmmmmmmmmmmm!


Caramelo: 200g de açúcar. Colocar o açúcar num tacho e levar a lume brando até ficar em caramelo.

Bolo: 4 claras de ovo 150g de açúcar. Bater ligeiramente as claras em castelo. Adicionar o açúcar e bater novamente até ficarem firmes.

Untar uma forma (para bolos) com o caramelo. Colocar as claras por cima e tapar (pode-se tapar com uma tampa plana de um tacho ou com um prato). Cozer o bolo em banho Maria (pode ser no fogão ou no forno). Para verificar se já está cozido, bastas picar com um palito, este deve sair limpo.
Por fim, quando estiver morno, desenformar.

Pode-se servir com um molho de gemas de ovo (4), açúcar (100g) e vinho do porto (3 colheres de sopa). Colocar tudo num tacho com um pouco de leite e mexer até levantar fervura. Deixar arrefecer e está pronto  a servir.




segunda-feira, 6 de fevereiro de 2012

Baby Led Weaning

Mais conhecido por BLW. Conheci este método através de uma mamã que participa num forúm (De Mãe para Mãe).
BLW é nada mais nada menos do que deixar o bebe tocar nos alimentos com as próprias mãos, alimentando-se a ele próprio (esta é a minha visão sobre este método). Deixar o bebe sentir e apreciar o momento, não fazendo da alimentação uma obrigação.
http://www.babyledweaning.com/, neste site irão encontrar muita informação sobre o tema, tal como imagens e algumas receitas.
O que mais me interessou e chamou a atenção no BLW é a simplicidade com que se encara a alimentação do bebe e a sua relação com a comida. Afinal, se a vida pode ser simples e agradável, para quê complicá-la? E é tão bom ver os nossos filhos interessados pelos alimentos, ao mesmo tempo que fazem umas gracinhas e nos dão aquele maravilhoso sorriso. Experimentem!


Experimentem fazer bolinhas com o miolo do pão e colocar à frente do bebe. O bebe vai falhar algumas, mas vão notar que fica mais experiente a cada bolinha que leva à boca!

quinta-feira, 2 de fevereiro de 2012

Polvo

Hoje o contemplado é o polvo. Uma receita simples e deliciosa para impressionar.

Ingredientes:
1 Polvo médio cozido (coze-se num tacho ou panela de pressão, com um pouco de sal);
6 Batatas pequenas (cozem-se as batatas com pele, num tacho com água e bastante sal);
2 Ovos cozidos;
4 Dentes de alho com pele;
2 Folhas de louro;
1 Tomate grande;


Retiram-se os tentáculos do polvo e cortam-se ao meio. Esmaga-se ligeiramente as batatas com a mão (de modo  a que fiquem com a pele e ligeiramente abertas). Colocar num tabuleiro pequeno os tentáculos do polvo, as batatas, as folhas de louro, os dentes de alho e o azeite (cerca de metade do tabuleiro). Leva-se o tabuleiro ao forno a 180ºC durante cerca de 30/40 minutos.
Ao fim deste tempo retirar do forno. Cortar o tomate ao meio e grelhar. Cortar o ovo em quartos.
Servir tudo numa travessa. Outra maneira de servir é empratar individualmente, tal como sugere a imagem.
É delicioso. Para acompanhar umas belas fatias de pão, de preferência tipo alentejano e uma boa garrafa de vinho tinto.

quarta-feira, 1 de fevereiro de 2012

Amor

Envie à sua cara metade cartõs de Amor no dia 14 de Fevereiro, Dia dos Namorados! Uma opcção simples e prática.

segunda-feira, 30 de janeiro de 2012

Férias

Hoje não vou publicar nenhuma receita, mas algo igualmente inspirador. Uma fotografia tirada nas minhas férias (que saudades!). Uma paisagem simples, elegante e bela. Espero que gostem e que se sintam felizes ao olhar para esta pequena fotografia, que nos faz sonhar.



domingo, 29 de janeiro de 2012

Gelado de Hortelã

Ingredientes: 200ml de Natas, 5 ou 6 folhas de hortelã (grandes), 100gr de açúcar, 2 gemas de ovo

  1. Colocar as natas e a hortelã num tacho. Levar a lume brando. Deixar ferver 2/3 minutos. Apagar o fogão e retirar a hortelã.
  2. Colocar o açúcar. Bater as gemas e juntar em fio ao preparado. Colocar no lume e deixar ferver, mexendo sempre, durante 2/3 minutos. Retirar do lume e colocar numa tigela. Deixar arrefecer. Colocar no congelador, mexendo de 2 em duas horas, para ficar cremoso. Quando solidificar, picar 1 ou 2 folhas de hortelã e colocar por cima do gelado na hora de servir.